泡菜季by 감성지기

我們住在4層透天厝的頂樓。
雖然階梯不高, 不過走到4樓還是挺累人的。

今天早上, 把孩子送去幼兒園後, 一個人靜坐之際,
赫然聽見「呃！呃」一陣氣喘吁吁外加沉重的腳步聲。
是隔壁老奶奶為了醃泡菜而提著重重的白菜在返家的路上。
「泡菜季到了啊！」
在1樓入口處, 白菜如山一般堆成堆。

不由得想起小時候, 我母親醃製泡菜的模樣啊。
雖然不像是過年或中秋那般大節日, 但它卻是在一整年當中, 擺在飯桌上讓人津津有味陪伴下飯的角色。
因此, 每當醃泡菜時節, 總是莫名地讓人雀躍不已。
在鄉下庭院騰出一大塊空間後, 把白菜切成一半、撒下滿滿粗鹽讓它安息、用水將斷氣的白菜清洗後再把水份瀝乾,
然後再用各種入味的調味料厚實地塞入白菜裡便大功告成。

於是飛也似地盛了一大碗公的白飯,
然後跟媽媽一條一條地撕開、一口接一口地吃下去…
「嚇~, 真的, 有夠好吃的。^^*」
婚後的我呢, 如今, 雖然得跑到婆家而非我故鄉去醃泡菜, 我也要幸福瀟灑地前去。

秋意漸濃。
望眼欲穿地想拿出一縷剛出爐且色澤又透亮的泡菜後撕開,
再把它放在盛有剛煮好米飯的湯匙上, 再滿滿一口放進我心愛的口中。
全然解開那為了我挨餓的肚腹, 以及填飽為了我苦苦留守的空腹。